Pour 2 personnes :

- 1/4 tasse de noix de cajou

- 6/8 champignons blancs ou de Paris ou à défaut des champignons déshydratés

- une poignée de tomates déshydratées ( à défaut des fraiches)

- 1 belle gousse d'ail

- 1 cuil à soupe de levure alimentaire

- sel, poivre selon votre goût

- quelques feuilles de basilic ou autre herbe aromatique

- 2 tasses d'eau chaude ( à ajuster à votre goût)

Mixer le tout jusqu'à consistance parfaitement crémeuse et servez à température ambiante.

Dégustez....