Pour 2 personnes :

- 1/2 avocat

- 200 g de courgette

- 1 tige de céleri

- 1 poignée de persil

- 1 cuil à soupe de jus de citron

- 1 cuil à thé de miso

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- 1/4 d'oignon

- 1 petite gousse d'ail

- 1 soupçon de piment de cayenne

Mettre tous les ingrédients dans le blender - Rajouter de l'eau chaude selon la consistance désirée .

Cette soupe peut- être réalisée avec de l'eau froide et servie glacée.