Pour 2 personnes:

- 150 g de mangue

- 200 g de courge

- lait de coco ou autre lait végétal

- eau tiède ou froide selon l'onctuosité désirée

- sel, poivre

- 1/2 cuil à thé de curcuma

- 1/2 cuil à thé de curry

- 3/4 brins de persil

Garniture au choix : coco râpé, persil, coriandre fraiche

Si votre blender n'est pas très puissant, râper la courge.

Mettre tous les ingrédients dans le blender sauf le persil et les garnitures.

Le mélange doit être bien crémeux .

Rajouter le persil et laisser tourner encore quelques secondes .