En quelques minutes, il est possible de réaliser une soupe digne d'un grand chef.

Les soupes crues sont plus énergétiques que les soupes cuites.

Les légumes crus ont un goût beaucoup plus prononcés et il en faut beaucoup moins.

Certaines peuvent se consommer chaudes ou froides comme un gaspacho.

Pour une meilleure digestion, il est préférable de les prendre après les crudités.