Ustensiles
Un robot équipé d’une lame en S
Une spatule

Ingrédients
250 g de carottes coupées en morceaux
Une cuillère à soupe d’huile d’Argan
25 g de raisins secs
Deux cuillères à soupe (30 ml) de jus d’orange (ou une goutte d’huile essentielle de mandarine diluée dans l’huile)
Une pincée de poudre de cumin
Une pincée de poudre de coriandre
Une pointe de piment de Cayenne
Du sel et du poivre noir
Quelques feuilles de coriandre

Préparation
Les carottes coupées en rondelles rejointes et les raisins secs se laissent détailler en fine semoule dans un robot équipé d’une lame en S. L’huile d’argan, le sel et les épices viennent retrouver le mélange. Les feuilles de coriandre ciselées se déposent délicatement sur la semoule.

une recette de l'instant cru