Pour 2 / 3 personnes :

- une salade verte de votre choix

- 2 tomates coupés en dés

- 10/12 gombos

- 1petit oignon

- 5 /6 piments vétariens

- 1 avocat

- une poignée de cive ciselée

- 2 poignées de graines germées alfafa , radis

- 2 cuil à soupe de grains de sarrasin germés et déshydratés

- 1 cuil à soupe de graines de chanvre décortiquées

- quelques feuilles de persil

Assaisonnement :

- 1 cuil à soupe de tamari

- 1 cuil à soupe de crème de soja

- 1 cuil à café de miso

- 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre

- 3 cuil à soupe d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail broyée

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et déguster.