Fond de tarte

½ tasse lentilles germées

½ tasse amandes activées en poudre

¼ tasse échalote émincée

½ c. à café sel

1 c. à soupe lin doré moulu

Mixer le tout , repartir dans des moules et déshydrater .

Pour la garniture j’ai improvisé en mettant dans le fond du faux mage de cajou, des pousses de tournesol , de la banane plantain, de la tomate, des amandes, des perles d’oliviers et une petite sauce d’assaisonnement ( 1 cac de moutarde, 1 cas de levure maltée, sel, poivre, jus de citron et 3 cas d’huile de cameline)